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Nutricionista. Apaixonada pela Ciência da Nutrição.

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Gelo Desintoxicante

Oi Pessoal,
Como havia prometido no twitter a tempos atras, vai aí a receitinha do gelo desintoxicante.

Pode ser adicionado em copos d'agua, sucos naturais e chás.

Gelinho Desintoxicante
½ maço de agrião
½ maço de salsinha
½ maço de couve-manteiga

Obs: após higienização, processar na centrífuga ou liquidificador , colocar em formas de gelo ou copo plástico transparente.

Enjoy
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E por favor, nada de adicionar açúcar heim!

terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

Vai um suplemento aí?

Em busca da boa forma e da promessa de retardar o envelhecimento muitas pessoas recorrem ao uso de suplementos alimentares. Será que estes suplementos realmente resolvem?
É de conhecimento popular que uma boa alimentação é a base para uma vida saudável, a ingestão da quantidade ideal de todos os grupos alimentares garante o aporte calórico, protéico e vitamínico necessário para realizarmos todas as tarefas diárias.
Nos últimos anos, a maior parte da população economicamente ativa, passou a se alimentar fora de casa. O número de refeições realizadas em fast food triplicou e com isso o aumento de algumas doenças crônicas.
Tentando minimizar o efeito da má alimentação, o uso de suplementos se tornou popular.
Dentre os mais consumidos, posso citar os polivitamínicos, os fitoterápicos e a vitamina C.
É bem verdade que estes suplementos quando consumidos por indicação de um profissional especializado podem contribuir para a melhora do estado físico do paciente.
Mas estes mesmos produtos, se consumidos exageradamente podem até causar intoxicação pelos excessos.

Alguns alimentos devem ser consumidos separadamente para não afetar a biodisponibilidade dos nutrientes e absorção, outros por sua vez, devem ser consumidos juntos para que haja melhor aproveitamento. Adquirindo suplementos sem orientação especifica, provavelmente você não saberá qual a forma correta de ingestão, o que equivale a jogar o seu dinheiro fora.
Antes de começar um tratamento com fitoterápicos e suplementos, devemos regularizar o nosso transito intestinal e a nossa digestão. Com esse cuidado o resultado terá melhor eficácia e virá com maior rapidez.
  Procure informação, orientação e indicação de pessoal qualificado antes de começar qualquer tratamento. Sua saúde é seu bem maior. Cuide-se e tenha uma vida mais saudável.

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Armadilhas da Dieta

Manter uma alimentação saudável e balanceada não é uma tarefa fácil, mas com disciplina e alguns cuidados pode se tornar mais agradável.
Um erro muito comum entre a população é tentar adotar o regime alimentar de outra pessoa.
Dieta é individual. Todas as pessoas possuem necessidades nutricionais diferentes e as dietas são elaboradas para atender as necessidades nutricionais e psicológicas de cada paciente.
            O conhecimento popular também afeta consideravelmente a qualidade da alimentação. Dietas e alimentos da moda, são consumidos em quantidades exageradas e quase nunca atendem as recomendações dietéticas.
            Ao comprar uma revista com uma dieta indicada para perda de peso, as pessoas devem levar em consideração para quem, quando e como foi elaborada essa indicação. Não adianta tentar seguir a risca um cardápio sem conhecer os alimentos presentes e a maneira correta de prepará-los.
            Uma orientação impressa nunca conseguirá substituir o trabalho de um profissional qualificado.
Procurando perder peso é muito comum a substituição de alguma refeição por barrinhas de cereal, ração humana e shakes. Esse procedimento não é de todo errado, mas quantas pessoas possuem o habito de ler o rotulo nutricional desses produtos? Como garantir que a ingestão de calorias e nutrientes está correta para alcançar o objetivo de cada pessoa?
A maioria das dietas se tornam famosas por prometerem rápida perda de peso, mas podem representar risco a saúde e comprometimento da qualidade de vida. Procure não seguir dietas restritivas, elas tendem a eliminar grupos alimentares importantes para o bom funcionamento do organismo, e podem ocasionar o famoso efeito sanfona.
A base da alimentação está no equilíbrio. Procure realizar uma reeducação alimentar, aprender a fazer escolhas conscientes e não depender unicamente de uma lista de alimentos para selecionar o seu cardápio.